Zetmeel: van keuken tot bouw

Waar komt zetmeel vandaan?

Zetmeel wordt door planten geproduceerd als een vorm van energiereserve. Het wordt aangetroffen in de wortels, zaden en knollen van verschillende plantensoorten. Het zit in granen (tarwe, maïs, rijst), aardappelen, peulvruchten, wortelgewassen en andere planten.

De productie van zetmeel vindt plaats door middel van fotosynthese: waarbij planten zonlicht gebruiken om koolstofdioxide en water om te zetten in glucose. Deze glucose wordt omgezet in zetmeel en in de plant opgeslagen als energiebron.

Welke soorten zetmeel zijn er?

Zetmeel kan worden onderverdeeld in verschillende soorten op basis van de bron waaruit het wordt gewonnen en de structuur ervan. Denk aan maïszetmeel of aardappelzetmeel.

Biobased bouwmaterialen van zetmeel

• Zetmeelplaten: zetmeel kan worden verwerkt tot isolatieplaten of -panelen. Deze platen bieden thermische isolatie en kunnen gebruikt worden voor wanden, vloeren en daken.
• Biocomposieten: zetmeel kan worden gemengd met andere biobased vezels zoals hennep, jute, of vlas om biocomposieten te vormen. Deze composieten kunnen worden gebruikt voor diverse toepassingen, zoals de productie van meubels, vloeren en gevelbekleding.
• Stucmaterialen: zetmeel kan worden toegevoegd aan stucmaterialen zoals leem of kalk om hun hechting en stabiliteit te verbeteren.
• Biobased lijmen en kitten: zetmeel kan worden gebruikt als een ingrediënt in biobased lijmen en kitten.
• Biobased coatings en afwerkingen: zetmeel kan verwerkt worden tot biobased coatings en afwerkingen.
• Zetmeelgebaseerde bioplastics: bioplastics worden gebruikt voor het maken van afbreekbare verpakkingen, bouwfolies, of tijdelijke beschermingsmaterialen.